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无公害食物辣椒干质量尺度
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2016-07-11 11:51  泉源:  前往:
  1、规模

  本尺度划定了无公害食物辣椒干的请求、实验措施、磨练规则和标识。 本尺度适用于无公害食物辣椒干。
  2、尺度性援用文件
  
以下文件中的条目经由历程本尺度的援用而成为本尺度的条目。凡是注日期的援用文件,其随后所有的修改单(不网罗校勘的内容)或修订版均不适用于本尺度,可是,勉励凭证本尺度杀青协定的各方研究能否可应用这些文件的最新版本。凡是不注日期的援用文件,其最新版本适用于本尺度。 GB/T 5009.11 食物中总砷及无机砷的测定 GB/T 5009.12 食物中铅的测定 GB/T 5009.15 食物中镉的测定 GB/T 5009.17 食物中总汞及无机汞的测定 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生尺度的剖析措施 GB/T 5009.104 植物性食物中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食物中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定 GB/T 5009.145 植物性食物中无机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB 10465 辣椒干。
  3、请求:
  3.1 感官目的 统一种类,年夜小、光泽、色彩、滋味基本整齐不合,无显着弱点(网罗腐烂、霉变、异味、断裂、黄梢、花壳、异物、黑斑和虫蛀等)。
  3.2 安然目的 应切合表1的划定。 表1 无公害食物辣椒干安然目的 单元为毫克每公斤 序 号 项 目 指 标 1 乐果(dimethoate) ≤1 2 毒去世蜱(chlorpyrifos) ≤1 3 抗蚜威((piirmicarb) ≤1 4 多菌灵(carbendazim) ≤0.5 5 氯氰菊酯(permethrin) ≤1 6 砷(以As计) ≤0.7 7 汞(以Ilg计) ≤0.02 8 铅(以Pb计) ≤0.4 9 镉(以Cd计) ≤0.2 注:凭证《中华人夷易近共和国农药治理条例》,剧毒和高毒农药不得在蔬菜临盆中应用。
  4、实验措施:
  4.1 感官目的 磨练凭证 GB l0465 划定推行。 每批受检样品抽样磨练时,对有弱点的样品做纪录。不及格率以ω计,数值以%体现,按公式(1)盘算: ω= n/N ×100 ………………………………………(1) 式中: n―有弱点的个数; N―磨练样本的总个数。 盘算效果准确到小数点后一名。
  4.2 安然目的4.2.1 乐果、毒去世蜱 按 GB/T 5009.145 划定推行。
  4.2.2 抗蚜威 按 GB/T 5009.104 划定推行。
  4.2.3 多菌灵 按 GB/T 5009.38 划定推行。
  4.2.4 氯氰菊酯 按 GB/T 5009.110 划定推行。
  4.2.5 总砷 按 GB/T 5009.11 划定推行。
  4.2.6 总汞 按 GB/T 5009.17 划定推行。
  4.2.7 铅 按 GB/T 5009.12 划定推行。
  4.2.8 镉 按 GB/T 5009.15 划定推行。
  5、磨练规则:
  5.1 磨练分类
  5.1.1 型式磨练 型式磨练是对产物阻拦周全考察,即对本尺度划定的所有请求阻拦磨练。有以下情形之一者应阻拦型式磨练。
  a)请求无公害食物标志;
  b)有关行政主管部门提出型式磨练请求;
  c)前后两次抽样磨练效果差异较年夜;
  d)人为或自然因素使临盆情形发生较年夜变换。
  5.1.2 交收磨练 每批产物交收前,临盆单元都要阻拦交收磨练。交收磨练内容网罗感官、标识、包装和净含量。磨练及格后并附及格证书方可交收。
  5.2 组批规则 产地的抽样以统一种类、统一产地、类似栽种条件、同时采收的辣椒干作为一个磨练批次;批发市场、农贸市场和超市的抽样以统一进货渠道的同批次辣椒干作为一个磨练批次。
  5.3 抽样措施 凭证 GB l0465 中的有关划定推行。 报验单填写的项目应与实货切合,凡与实货不符,包装容器严重破损者,应由交货单元重新整理后再行抽样。
  5.4 剖断规则
  5.4.1 每批受检样品,感官目的不及格率按其所检单元的匀称值盘算,其值不得逾越5%,其中任何一件包装不及格率不应逾越10%。
  5.4.2 安然目的有一项不及格,剖断该批次产物为不及格。6、标识 产物应有明确的标识,内容网罗:产物称谓、产物的推行尺度、临盆者及详细地址、产地、净含量和包装日期等,请求字迹清晰、完全、准确。
  (泉源:中国农业信息网)【原效果:无公害食物辣椒干】
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