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盛产“贡品辣椒”的贵州年夜方
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2016-08-09 16:26  泉源:  前往:

年夜方辣椒

  年夜方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主,历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。其特点是肉质肥厚,色泽红亮,辣味适中,幽喷喷鼻浓郁,富含多种氨基酸、矿物质和维生素,优于其它产地的辣椒。年夜方辣椒为农产物地理标志产物。

  年夜方县的气象、土壤等自然条件异常合适辣椒栽种,是农业部区域妄图中22个年夜面积栽种辣椒的县之一。年夜方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主,历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。其特点是肉质肥厚,色泽红亮,辣味适中,幽喷喷鼻浓郁,富含多种氨基酸、矿物质和维生素,白色素的含量在2.5%-3.0%之间,优于其它产地的辣椒。耐久销往周边县市、省区和长江中下游地域,从20世纪50年月就泉源出口新加坡、马来西亚、韩国等国家和港澳地域,在国际国际市场上均占有较重的重量和希奇的优势。

  年夜方县盛产辣椒,皱椒别号鸡爪辣、线辣,是贵州年夜方县内传统特产,其中又以年夜方鸡场乡的鸡爪辣最为着名。鸡场乡年夜部门的土壤、土质均异常合适皱椒临盆,而且农户有栽种习气和耐久积累的履历,年夜方鸡爪辣就是雇主的老公专门开车到年夜方鸡场乡选购的。鸡爪辣维生素C含量高,色彩鲜红,体长多皱,肉质厚实,具有喷喷鼻味浓、辣味太过的优点,是佐餐调味的佳品,国际较量著名的贵阳老干妈品牌辣椒系列就是用年夜方鸡爪辣为质料的.向来深受西北亚各国迎接,在国际市场上颇具竞争力。
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